土佐一人新聞

　５月３日、女房が沢山のネギを根っ子から抜いて、収穫した。そして、「食べられる様に綺麗に整理しよう。」と言う。

　先ず、土を落として、包丁で根の元の所をカットし、ネギの外側の茶色の皮を剥いで、綺麗な中身を取り出すのです。

　女房と二人で作業に掛かったが、細いネギであり、作業は中々はかどらない。１時間程作業をして、やっとこれだけ出来た。

　安いネギなのに、これだけ時間を掛けて、綺麗にするのは大変だが、捨てるのも勿体無いしね。

　　下の写真の様に、ネギを根本から収穫して、作業を始めた。


　１時間程遣ったが、これだけしか整理出来なかった。