土佐一人新聞

　久しぶりに絞った蜂蜜だが、結局は２本の蜜が採れた。そして残った巣粕には蜜が付着しており、洗い落として、洗い蜜を作った。

　この洗い蜜も、甘くて美味しいのです、糖度を測って居ないが、恐らく４０％位だろうと思います。そのままでは甘すぎるから、湯で薄めてコーヒーに使います。

　そして洗って捨てる巣粕だが、舐めると未だ少々甘いから、蜜蜂の箱の前に捨てた。こうすると蜂達が、舐めて蜜を集めるからです。要は巣の徹底利用です。

　　２本の蜜と、巣を洗って落とした洗い水です。