WHITE DAYS

フルーツたっぷりタルト

これ　作ったのよ。

なかなか　すごいでしょ？？

もちろん　

製菓教室で作りました(≧∇≦)/

ひよっこ一人では　こんなすごいの

作れませ～ん　

（○゜ε＾○） ぷぷぷーー

上級クラスは４人のプロの先生が　順番に教えてくれるのだけど

今回担当の先生は　私のお気に入りの先生。

やっぱり　この先生が作るレシピはすごい！！

今まで色々なホテル等で経験をつまれたんでしょうね。

プロ中のプロ！

って 私は勝手に思っている(*^m^*)

なんか　一味違うのよね・・・。

今回のタルトは　タルト台と中のアーモンド生地を一緒に焼いているんです。

なので　タルト生地を2mmくらいの薄さに延ばします。

でも　焼きあがったら　けっこうパリッって食感も残っていましたよ。

タルト台って硬すぎて　なかなかフォークで切れない時ってあるでしょ。

でも　これはフォークですっと切れるような硬さにしてあるの。

カスタードクリームには　ホワイトチョコが入っていて　

これがまたフルーツの酸味と合うんですｏ（＾－＾ｏ）

これは　ホントにおいしかったよ～。

せっかく　いいのを教えてもらったのだから

家でも作らないとね！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( いつも思うだけで終わるので一応宣言だけでもしておこう )

頑張るぞ～(≧∇≦)/おー！

 話は変わりますが…

昨年つけていた 消えてしまったブログに紹介したケーキを

　もう一度このブログでも アップしていこうと思ってます。

幸い写真だけは　残してあったので…。

やっぱり　あのまま消えてしまうのは　寂しいので

少しずつだけど　紹介させてもらいます。

早速　今日も一枚アップしました

ちょっと懐かしのケーキです