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ひよっこひよひよ２

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【画】初！パン教室♪

(10)

テーマ：パンを焼こう！(15301)

カテゴリ：お料理レポ

全５回のパン教室に通い始めました。
ＨＢで作るパンも美味しいけど、
やっぱり手でコネコネするほうが断然美味しい！！
それに、パンの知識が全く無いのでお勉強も兼ねて♪

初日の今日は「あんぱん」と「コーンマヨネーズパン」

まずはあんぱん【12個分】

お次はコーンマヨネーズパン【12個分】

皆でお話しながら作ってランチに食べてトータル３時間でした～。
ホンっと美味しかったっ！！！
あんこはワタシの大好きな和菓子店の物なので余計に美味しいっ！
自宅にも持ち帰ってきたんですが義両親やパパにも好評でした♪

時間のかかる発酵なのですが、冬場は特に要注意なんですって。
こちらのカテの皆様はご存知とは思いますが、
ワタシへのメモってことで載せておきます＾＾
ビニル袋にコップに熱湯入れてその中で発酵させたり、
ボウルにお湯を入れてその上で湯せんする感じに乗せてラップなどの
方法を用いると良いそうです。
レンジの余熱を使ってもいいと思いますが、初心者のワタシには
具合が見られないのでまだ早いかなっと。

あと、材料のぬるま湯は夏はお水を使うそうです。
これも初歩的なポイントですけど、忘れちゃいそうなのでφ(.. )　メモメモ

あ～でも意外とね、いや結構大変でした。
何がって･･･
ワタシ、オバちゃん達のグループだったんですヨォ。
自分の母親世代の。イーストって何？発酵？みたいなオバちゃんと。
粉を叩きつけるのって結構体力いるじゃないですか？
アレもちろんワタシの役目ですよぉ(；´Д｀)
肩パンパンで痛いっス。

でもね、人に習うことって大事なんだなって思いました。
自己流も素敵だけど、人から学ぶことで多くのことを吸収出来るし、
世界がすっご～～く広がった気がしました。

今まで、結婚して子供が出来てやりたいな～習いたいな～って事も
家庭や家事を理由にスルーしてきましたが、これからは少しずつ
色んなことにチャレンジして行ければナ♪
ってとってもワクワクした気持ちで帰ってきましたヨ＾＾

次回は来月中ごろ。ピザとミニ食パンです～お楽しみに♪