夫婦二人三脚

いろんなことがあります。いろいろな方と出会い
ます。

むかーし、うどん屋を経営してる時もたくさん学ぶ
ことがありました。まず人捜しです。主人は借金の
主で、任せる店長を探すのにおおごとしました。

なかなか見つからず、やっと人づてに逢えたのが今
の店長です。いちご農家で、そろそろ止めて何かを
しなくてはと思ってたそうです。丁度ラッキーでした。

それから女性のスタッフ求人です。
主人がど素人で始めたもんで、右も左も分からずという
時、昔仲居をしてた、という方々が面接に来ていただき
私も、接客の仕方を手取足とりご指導いただきました。

ヤアサンのような人がお客様で来られ、うどんの中に
虫が入ってると因縁をつけられた時も、ひたすら
謝ることを教えていただきました。

又、お腹が痛くなったと電話があった時も手みやげを
持って、主人と家までお詫びに行きました。

そんなスタッフも止められる時もあり、私が落ち込ん
でると、主人が「幸せと思え、うどん屋をしてなかったら
そんな心配もしなくていいのに、うどん屋を始めたから
また、成長ができるやろうが」と励まされました。

私もなるほどと分かったような、分からんような、
でも、うどん屋をしたから、家で２０人分くらいの料理を
こしらえることに抵抗がないし、皆さんに喜んで頂きます。

ころんでも何かをつかんで起きあがる欲張りな私だったの
でしょう？随分とわがままだった私を抑えられるように
なったなと感じています。

まだまだこれからです。
人様の気持がより理解でき、人様の心を暖かく包み込める
ような私に成長したいなと希望に燃えています。
応援して下さい。

美味しい椎茸食べましょう