夕べは娘が合気道に行ってしまっていなかったので、
どこかに食べに行くつもりをしていたんだけれど、結局だんながしいたけを煮付けると言い出したので家で食べることにした。
うちのだんなはとっても料理好きで、今は家の近所で手に入るさまざまな乾物で何かおいしい料理ができないかを考え中である。
ちょうど、近所のパークンショップでPearl Rice(ジャポニカ米）の新製品があったのでその試食もかねて、ごはんに合うお料理をそれぞれ作ることにした。

だんなはしいたけの煮付け：こちらは近所の乾物屋で一袋２５ドルで買ってきたしいたけを使った。すごい大きな袋で２５ドルなので、しいたけは小さいし、味もたいしたことはない。煮付けても肉厚がないのでジューシーな仕上がりにならないのが欠点。ストックがなくなったら１ランク上のしいたけを買うんだって。いつおいしいのに当たるかな？
私はその隣でもどしたしいたけ数枚をわけてもらって、じゃがいも、たまねぎ、ミンチを使ってごはんにあう煮付けをつくった。

その間、だんなはウイスキー、私はジンをピーチジュースでわったものを飲みながら、娘のことや学校のことをあてに楽しくキッチンで長い時間を過ごした。新しいお米は意外とおいしく、今日買いだめに行こうかと言っている。このキッチン、二人で料理ができるのでありがたい。

食事が終わった後にライスバーへ飲みに行こうと行っていたのだけれど、天気が悪かったのと娘が携帯を持っていなかったので連絡がとれず、結局、もう１杯ウイスキー/ピーチカクテルをそれぞれ作って、今度はオフィスに場所をうつしてチビチビやっていた。
オフィスの机は私の勉強机にもなっているので、カクテルを飲みながら英語の勉強をちょこっとした。勉強すればするほどわからないことが出てきてしんどい…
そのうち娘が帰ってきて、今度は娘相手にいろいろ話を楽しんだ。
その話はまたあとでね。

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