先日　あるある大事典で黒豆は体にいい、血圧、体脂肪が下がり、ダイエットにもなるってことで、さっそくだんなが近所の乾物屋で黒豆を買ってきた。
黒豆って中国では漢方薬の一つで、こっちの人はスープに入れて飲んでいるらしい。
うちは日本人らしく黒豆を甘く煮付けた。つまりお正月に食べるような感じ
5時間水につけておいて炊いた黒豆はなかなかおいしい。
あるあるによると、黒豆を茹で汁の中に黒豆に含まれているポリフェノールが溶け出して、それを飲むことによって血圧が下がったりと効果が出るらしい。
テストをしていた家族のうち効果が出ていたお宅では、みなこのゆで汁を利用していた。
で、うちのポリフェノールはというと、そのままゆで汁に味をつけて煮付けてしまったらしい。なんぼなんでもあの甘い汁はよう飲まんわ。
でも柔らかくておいしく炊けたと思う。日本のおいしい黒豆みたいにつやつやで溶けるような感じには仕上がらなかったけれど、まあ上手に炊けていました。
黒豆は１斤（６００ｇぐらい？）で10ドルなので、日本の黒豆に比べたらめちゃくちゃ安いし、これからも他のお料理を考えようと思っている。
ちなみに、カレーに黒豆を入れて食べるとおいしかったよ。
料理好きなだんなだと本当に楽しいわ。
次はどんな食材に挑戦するのかな？

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