今日は六福さんのところでしょっちゅう登場している蓮根餅に初めて挑戦しました。
今日こそは今日こそはと思いながらできなかった蓮根餅　上手にできたのでアップします。
最初は風さんと言う方が作ってレシピもアップされているのでそれをもとに、私なりに、にら、しいたけを刻んだものを足して作ってみました。
オリジナルの具は蝦米を水でもどしたものを細かく刻んだものだけで、コリアンダーも葱も入れませんでした。
蓮根は３つ連なったものを全部使っても写真の量ぐらいしかできなかったので、本当水分ばっかりと言った感じかな？

お味の方は想像していたほどシャキシャキ感はなくて、やっぱりもちもちと仕上がりました。ポン酢とすごくあうし、中に入れた具の素材の香も良く上手にできました。
次は洋風に挑戦かな？

後は六福のぶさんのところで見た、絹さやのにんにく炒め、そしてだんながお揚げさんを甘辛く煮付けてくれたのできつねうどんも作りました。
うどんはやっぱりおいしいな。



上のうめき声事件がえらい方に進んでます。
ちょっと管理人のおじさんに聞いてみたところ、今のところうち以外からの苦情はないということで、今度何かあったら管理事務所に電話するように言われていましたが、なんと今日、その本人（というかその部屋の住民）に直接伝えたらしいのです。
私は絶対に本人に言わないでと言ったのにほんまびっくりです。
これで静かにしてくれたらいいのですが、反対にもっとすごい音をたてられたら困るなあ。まあ誰から苦情が入ったかまでは言ってないそうなので、隣か、上下の誰かが通報したと本人は思っているだろうね。
もし、隣近所に聞こえているなんてまったく考えておらず、今日初めて音のことを意識したとしたら、繊細なGayくんだったらやっぱり自重してくれると思うのですが、私は甘いかな？
とにかく少しでも静かになってくれれば、少々の音は我慢してあげるけどな。


蓮根餅の輪を広げよう！