香港、天気予報どおり今朝からいきなり寒くなった。
夕べのニュースでフレディーがピューッと風にあてられて凍えてたけれどあれはまあやりすぎやな。
まだ家の中ではＴシャツでＯＫなのでたいしたことないか。

そんな寒い香港でも夕べのデモ行進はかなり熱かったぞ！
私達、あのデモが始まった頃銅鑼湾で買い物をしてたんだけれど、Windsor Houseから見えるビクトリアパークにいる人たちのかたまりを見ていたら、あまりにもすごかったので、とりあえずそごうで買い物をチャチャと済ませてＭＴＲで一気に帰った。
そして今朝の新聞を見てみると信じられないぐらいすごい人でびっくりした。
２５万人が集まったらしい。私達が見たときはヘネシー道の片側がデモ行進用としてあけられていたけれど、結局それではおさまりきらず上下とも車両の通行止めとなり道路に人の海ができたのだ。

こんな感じね。人の海の真中でへびのように泳いでいるのはトラムだよ。

いやあ　香港人って普段はどんなことにも興味ないっていうか、人は人、自分は自分って考えていると思うけれど、以前のデモといい香港の将来に関わることには本当に熱くなるよね。これは日本人も見習うべきなのではないかな？
日本人も一人一人が政治にもっと関心を持つことで理不尽な何かが変るかもしれない。

今回のデモには香港人に人気のアンソン・チャン女史も参加しておられた。
この道が正しいと思ったら素直にその道に進む。それを彼女が香港のみんなに見せておられたような気がした。
長毛さんも暴れていたな。そう香港人は籠の鳥ではないのだよ。

当日デモに参加されたyoshikohongkongさんのブログです。



さて、今日みたいな寒い日にぴったりなアツアツのスープカレー
久しぶりにお料理の写真とってみた。
このスープカレー、札幌で流行りだして日本中でブレイクしているみたいだけれど、スープカレーのルーが香港でみつからなかったので、友人のホームページ掲示板でレシピを教えてもらったのでアレンジしながら作ってみた。
作り方はいたって簡単(~o~)
＊チキンウイングに塩、胡椒してしばらくおいておく
＊ガーリック、セロリは細かく切っておく（どちらも多いほうがおいしい）
＊野菜を食べ易い大きさに切っておく（にんじん、緑の大根、かぼちゃ、ブロッコリー　とにかく何でも良い）
＊お鍋に油をいれてチキンを焼いて焦げ目をつける。そこへにんにくとセロリーをほりこんでよく炒める。大根＋にんじんも一緒に炒める
＊お水１０００ＣＣ＋スープストックを入れしばらくコトコト煮込む
＊辛口のカレールー５０～６０ｇを割っていれ、かぼちゃとブロッコリーをいれて軟らかくなるまで煮る
＊仕上げにウスターソースを小匙一杯入れると味が少し変るよ。
＊バターとガーリックでいためたご飯にパセリを散らしたものを皿に盛る
＊カレーは別のお皿にいれましょう。
あっさりしていてなかなか美味、かぼちゃが甘くておいしかった～

つけあわせは、ポテトとランチョンミートのサラダ