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2017.04.16
カテゴリ：ごはん
ベーコンを作りました
  美味しそうな豚バラブロックが売っていたので。 切り分けて塩コショウ砂糖をすりこみ ウイスキーに漬け込んで冷蔵庫に数日置きます。 中華鍋に桜チップを敷き 網の上にお肉を乗せて 上からまた中華鍋をかぶせて密閉します。 弱火でスモークし 時々表裏を返して出来上がり  いつもは薄くスライスしていただきますが 娘たちは「このまま食べたい！」と言って まるごとかぶりついていました。 贅沢～～～～～   Little Flowers
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Last updated
2017.04.17 22:10:23
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