|
|
|
2006.08.01
カテゴリ：肉料理
またまた今日もトマトを使っちゃいました。
この料理はおかずに、おつまみに、またスパゲティを入れてもＧＯＯＤ！ 圧力鍋を使うと便利です。 肉がとてもやわらかくなります。  ■材料（２人分） ・鶏もも肉 ３００ｇ ・玉ねぎ １個 ・ホールトマト（缶詰）１缶 ・ニンニク １かけ ・オリーブオイル 大さじ１ ・塩 少々 ・黒コショウ 少々 ・バジル（乾燥） 少々 ・コンソメ（キューブ）１個 ・水 ５００ｃｃ ■作り方 １．フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ中火にかけます。 ２．ニンニクが色づいたら、鶏もも肉を皮目から焼きます。 ３．玉ねぎを加え、炒めます。 ４．鶏もも肉の表面に火が通ったらホールトマトを入れます。 ５．ホールトマトを軽く潰し、塩・黒コショウ・バジル・コンソメ・水を入れます。 ６．ここでフライパンから圧力鍋に移し、強火にかけ蓋をします。 ７．圧力鍋に圧力がかかったら弱火にし２０分煮込んだら出来上がり。 ※普通の鍋を使用する場合は４０分くらい煮込みます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.08.01 17:22:43
|
