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2006.08.13
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カテゴリ:和食
100円ショップに帆立の缶詰を発見しました。
帆立の缶詰が100円!これはもう買いでしょ!
家に帰ってその缶詰を開けてみると…
小さくてかわいい貝柱がいっぱい!
これどうやって使う?

2006_081300701.jpg

■材料(2合分)
・米 2合
・帆立缶詰 1缶
・塩 小さじ1
・みりん 大さじ1

■作り方
1.米をとぎ炊飯器釜に入れ、塩(小さじ1)、みりん(大さじ1)、帆立缶詰の汁を入れます。
2.2合の目盛りまで水を入れます。
3.帆立缶詰の具を入れ、炊きあげます。


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2006_081300681.jpg
■材料(2~3人分)
・三つ葉 1わ
・しめじ 1パック
・鶏ささみ 60g
・春雨(乾燥)20g
★ドレッシング
 ・しょう油 大さじ2
 ・酢 大さじ1
 ・煮切ったみりん 大さじ2
 ・サラダ油 小さじ1
 ・ごま油 小さじ1
 ・白ごま 小さじ1

■作り方
1.春雨を熱湯につけて戻します。戻した春雨はざるにあけて水洗いし、
  5cmくらいの長さに切ります。
2.鶏ささみを茹でます。
3.茹でた鶏ささみとしめじを網で焼きます。
  鶏ささみは少しこげめがつく程度に、しめじは少ししんなりするまで焼きます。
  鶏ささみとしめじは、適当な大きさに手でほぐします。
4.三つ葉は3cmくらいの長さにきります。
5.ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
6.以上の材料を器に盛り、ドレッシングをかければ出来上がり。  





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最終更新日  2007.02.20 16:43:31
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