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2006.09.08
カテゴリ：パスタ料理
思いっきり余りもので作りました。
牛肉はかなり昔に買ったような記憶が… ブロッコリーも少し変色しかけていました。 まあ、大丈夫でしょう！    ■材料（２人分） ・スパゲティー ２００ｇ ・牛ロース肉 １００ｇ ・ブロッコリー １房 ・にんにく（スライス） ２かけ ・赤唐辛子（小口切り） ２本 ・オリーブオイル 大さじ５ ・塩 小さじ１強 ■作り方 １．牛ロース肉は細切りに、ブロッコリーは茎と小房に分けて食べやすい大きさに切ります。 ２．スパゲティとブロッコリーを茹で始めます。 ブロッコリーは３分経ったら鍋からあげ、ザルに入れておきます。 ３．フライパンにオリーブオイル（大さじ５）、にんにく（スライス）、赤唐辛子（小口切り）を入れて中火にかけます。 ４．にんにくから小さな泡が出てきたら牛ロース肉の細切りを入れて炒めます。 ５．肉がだいたい炒まったら、茹で上がったブロッコリーを加えて軽く炒めます。 ６．そこに茹で上がったスパゲティを入れて強火で和え、塩、で味を調えます。 この時、水分がとびすぎてパサつかないよう、茹で汁を入れて調節します。 ７．お皿に盛り付けたら、いただきまーす！ 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→ 
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最終更新日
2006.09.08 17:32:07
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