|
|
|
2006.09.22
カテゴリ：パスタ料理
私は献立に困った時はスパゲティにしてしまいます。
作り慣れると結構簡単。 具がない時はにんにく、オリーブオイル、とうがらしのみで作ったり… 今日は冷凍庫にグリーンピース、冷蔵庫には生クリームがあったのでそれを使いました。 生ハムはコンビニで買ってきました。  ■材料（２人分） ・スパゲティ ２００ｇ ・生ハム ６０ｇ ・グリーンピース 大さじ山盛り２ ・バター 大さじ２ ・白ワイン 大さじ２ ・生クリーム 大さじ６ ・塩 小さじ１/２ ・黒こしょう 少々 ・パルメザンチーズ（粉） 大さじ２ ■作り方 １．生ハムを適当な大きさに切っておきます。 ２．フライパンにバターを入れて中火にかけグリーンピースを炒めます。 ３．白ワインを入れて強火にしアルコール分をとばします。 ４．弱火にして生クリームを入れてひと煮立ちさせ、塩、黒こしょうで味を調えます。 ５．茹で上がったスパゲティとパルメザンチーズを【４】に入れ、手早く和えます。 ６．火を止めてから生ハムを入れ軽く混ぜます。 ７．皿に盛り、お好みで粉チーズをかけていただきます。 私はチーズが大好きなのでパルメザンチーズは必須アイテムです。 レストランなどに置いてあるあの緑色のパッケージのやつ。 とてもたくさんかけちゃいます。 小さな頃あれだけを食べてた記憶があります。  人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.09.22 15:13:47
[パスタ料理] カテゴリの最新記事
|
