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2006.09.30
カテゴリ：パスタ料理
１人だと食材を使い切るのが大変です。
白しめじ、茄子もまだあるんですよ。 ホント、食材を買う時は結構慎重です。 無計画に買うと結局ダメにしてしまい捨てることに… それではそれを作った方々やに申し訳ないですからね。 とにかく最近うまくやりくりすることを心がけています。 ワインを飲んだ後にスパゲティを作りました。 酔っていたのでかなり適当。 なので分量はあまり参考にならないかも。 でもまあまあ美味しかったです。 白しめじのクリームスパゲティー  ■材料（１人分） ・スパゲティ １００ｇ ・白しめじ １/３パック ・玉ねぎ １/６ ・バター 大さじ１～２ ・薄力粉 小さじ山盛り１ ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・ナツメグ 超少々 ・パルメザンチーズ（粉） たっぷり ■作り方 １．フライパンにバターを入れて中火にかけ、白しめじと玉ねぎのみじん切りを炒めます。 ２．玉ねぎが透き通ってきたら弱火にして薄力粉を入れます。 ３．粉っぽさがなくなったら牛乳を入れます。 ４．かき混ぜながらとろみをつけ、塩、こしょう、ナツメグで味を調えます。 ５．茹で上がったスパゲティを皿に盛り、出来上がったソースをかけ、 お好みでパルメザンチーズをかけていただきます。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→ 
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最終更新日
2006.09.30 15:09:43
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