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2006.12.21
カテゴリ：肉料理
この料理、好きで結構やります。
慣れるととってもお手軽な料理です。 しかも材料費が安いです。 圧力鍋を使えばホント軟らか～くなります。 お酒のおともに、もちろんおかずにもＧＯＯＤですよ。  ■材料（２人分） ・鶏もも肉 ２枚 ・玉ねぎ １個 ・オリーブオイル 大さじ１ ・ホールトマト（４００ｇ缶詰） １缶 ・ニンニク １かけ ・塩 少々 ・黒こしょう 少々 ・ドライバジル 小さじ１ ・コンソメ（キューブ） １個 ・水 ５００ｃｃ ・生クリーム お好みで ■作り方 １．フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ中火にかけます。 ２．ニンニクが色づいたら、鶏もも肉を皮目から焼きます。 ３．玉ねぎを加え、炒めます。 ４．鶏もも肉の両面に焼色がついたらホールトマトを入れます。 ５．ホールトマトを潰し、水、コンソメを入れてひと煮立ちさせ、 バジル、塩・黒コショウで味を調えます。 ６．ここでフライパンから圧力鍋に移し、強火にかけ蓋をします。 ７．圧力鍋に圧力がかかったら弱火にし２０分煮込んだら出来上がり。 ※普通の鍋を使用する場合は４０分くらい煮込みます。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→ 
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最終更新日
2006.12.21 11:13:20
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