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2007.01.11
カテゴリ：パスタ料理
きのこ類って油で炒めるとウマミが増してとても美味しいですよね。
ぺペロンチーノには持って来いですね～ って、また今日もスパゲティを食べてしまいました。 たぶん明日も… きのこのぺペロンチーノ  ■材料（２人分） ・スパゲティ ２００ｇ ・椎茸 ２個 ・しめじ １/２パック ・えのき １/２パック ・オリーブオイル 大さじ６ ・にんにく ２かけ ・赤唐辛子 ２個 ・塩 小さじ１/２ ■作り方 １．湯を沸かします。 ２．椎茸は傘の部分をスライスします。 しめじとえのきは適当な大きさに切り分けます。 にんにく１かけはスライスに、もう１かけはみじん切りにします。 赤唐辛子２本は種を取り小口切りにします。 ３．フライパンにオリーブオイル、にんにく（スライス・みじん切り）、 赤唐辛子（小口切り）を入れて弱火にかけます。 ４．スパゲティを茹で始めます。 ５．にんにくの色が変わってきたら椎茸、しめじ、えのきを加えて中火で炒めます。 ６．塩を加えた後、スパゲティの茹で汁を大さじ２ほど加えます。 ７．茹で上がったスパゲティを加えて混ぜ合わせます。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→ 
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最終更新日
2007.01.11 11:18:23
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