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2007.01.12
カテゴリ：パスタ料理
茄子とトマトです。
トマトと茄子…絶妙です。 茄子のトマトソーススパゲティ  ■材料（２人分） ・スパゲティ ２００ｇ ・なす 中２個 ・ホールトマト（缶詰４００ｇ） ・ニンニク １かけ ・オリーブオイル 大さじ４ ・乾燥バジル 小さじ１ ・塩 小さじ１ ・黒コショウ 少々 １．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火を点け、こがさないように弱火で炒めます。 ２．ニンニクが色づき始めたらなすを加え、中火にし、オリーブオイルをなすにしみこませるような感じで炒めます。 ３．なすがある程度やわらかくなったら、ホールトマトを入れ、塩・黒コショウ・乾燥バジルを加え弱火で２～３分煮ます。 ４．ゆで上がったスパゲティを【３】のフライパンに入れ、混ぜ合わせます。 ５．皿に盛り、乾燥バジルを散らして出来上がり！ 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→ 
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最終更新日
2007.01.12 13:30:50
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