|
|
|
2007.01.25
カテゴリ：和食
豚バラ肉を使っての肉じゃがもなかなか美味しいです。
その他の野菜は何でも良いと思います。 今回は竹の子のほさきを入れてみました。 これは１００円ショップで売っていた水煮の缶詰です。 なかなかお買い得商品だと思います。 豚バラ肉じゃが  ■材料（２人分） ・豚バラブロック肉 ２００ｇ ・ジャガイモ ２個 ・干し椎茸 ２個 ・にんじん １/２本 ・竹の子のほさき（水煮の缶詰） ２個 ・こんにゃく １/２パック ・ポイ捨て野菜（長ねぎの青い部分、生姜・ニンジンの皮など） ★調味料 ・ごま油 ・醤油 大さじ３ ・みりん おおさじ３ ・砂糖 大さじ３ ・水 ２カップ（３６０ｃｃ） ■作り方 １．鍋に湯を沸かし、豚バラブロック肉、生姜（皮だけでもＯＫ）、 長ねぎの青い部分を入れ、１５分間下茹でします。 ２．ジャガイモは皮をむいて半分に切ります。 干し椎茸は水で戻し、縦半分に切ります。 にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにします。 竹の子のほさきは縦半分に切ります。 こんにゃくは手で一口大にちぎります。 ３．下茹でした豚バラブロック肉を１ｃｍくらいの厚さに切ります。 ４．フライパンにごま油を熱し、【３】の豚バラ肉と切り分けた【２】の材料を炒めます。 ５．油が全体に回ったら鍋に移し、水（２カップ）、醤油（大さじ３）、 みりん（大さじ３）、砂糖（大さじ３）を加え、フタをして中火で２０分煮ます。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.01.25 13:39:12
[和食] カテゴリの最新記事
|
