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2007.04.23
カテゴリ：ご飯もの
かき菜を使って混ぜ御飯を作ってみました。
かき菜は一昨日届いた無農薬野菜のミレーの野菜です。 【「無農薬野菜のミレー」お取り寄せレポート】 かき菜はアブラナ科の植物です。 おひたしにしたり、炒めたりすると美味しいのですが、 日持ちがしないんです。 2，3日すると葉が黄色くなってきます。 出来れば料理してから保存した方が良いと思います。 そのまま保存する場合は、湿った新聞紙やクッキングペーパーなどでくるんで冷蔵庫の野菜室で保存すると良いと思います。 ･･･早く使わねば。 かき菜と干しえびの混ぜ御飯  ■材料（2合分） ・かき菜 2、3株 （細かく切った状態で２つかみくらい） ・干しえび 大さじ2 ・胡麻油 大さじ1 ★合わせ調味料の材料 ・醤油 大さじ2 ・みりん 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・水 大さじ4 ■作り方 １．かき菜は細かく切ります。 ★合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。 ２．フライパンに胡麻油を熱し、中火でかき菜と 干しえびを炒めます。 ３．全体に油が回ったら、★合わせ調味料を加えて弱火で煮ます。 ４．汁気がなくなったら火を止めます。 ５．温かい御飯と混ぜ合わせていただきます。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.05.27 05:33:17
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