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2007.08.07
カテゴリ：パスタ料理
最近私がハマッテいるスパゲティです。
どうもカレーはクセになりますね～ 最初は隠し味に、トマトソースに少しカレー粉を加える程度だったのですが、 だんだんトマトの量が減り、カレー粉の量が増えてしまってこうなりました。 チーズはたまたま冷蔵庫にあったので入れてみました。 私はチーズが大好きなので、最後に粉チーズもかけちゃいます。 幸せです。 チーズカレースパゲティ  ■材料（2人分） ・スパゲティ 200g ・オリーブオイル 大さじ2 ・ニンニクのみじん切り 大さじ1 ・豚挽肉（牛でも可） 120g ・ホールトマト 1/3缶 ・ベビーチーズ（雪印） 1個 ・塩 小さじ1/4程度 ・カレー粉（S&B） 小さじ2 ・黒胡椒 少々 ・ドライバジル 小さじ1 ■作り方 １．スパゲティを茹で始めます。 チーズを1cm角の角切りにします。 ２．フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、 中火にかけます。 ３．ニンニクから泡が出てきたら豚挽肉を加えて炒めます。 ４．豚挽肉がポロポロになったら、塩、黒胡椒、ホールトマト、 ドライバジル、カレー粉を加えて炒め合わせます。 （汁気がなくなったら、スパゲティの茹で汁を加えます。 ある程度汁気があった方がスパゲティに絡みやすいです。） ５．茹で上がったスパゲティを【４】のフライパンに加えて、 混ぜ合わせます。（ここで味見をして、塩で味を調えます。） ６．角切りにしたチーズを加えて、ひと混ぜして火を止めます。 ７．お皿に盛って、アツアツのうちにどうぞ。 お料理関係のブログが満載です→   ←こちらもポチッ!とお願いしますお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.08.07 15:05:26
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