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2007.11.13
カテゴリ：パスタ料理
スパゲティはあるものでパパット出来るのが魅力です。
ベーコンとジャガイモ・・・ なかなか良い組み合わせ！ これで白飯!? という感じではないのでスパゲティにしました。 ジャガイモは炭水化物なので、スパゲティをいつもよりチョッと少なめにしてみました。 ほんーーーーの少しだけ、健康に気をつかってみました。 ベーコンとポテトのスパゲティ  ■材料(2人分) ・スパゲティ 160g ・ベーコン 3～4枚 ・ジャガイモ 中1個 ・ニンニク １かけ ・オリーブオイル 大さじ4 ・塩 小さじ1と1/2 ・黒コショウ 少々 ■作り方 １．まずは下準備です。 ベーコンは適当な大きさに切り分けます。 （お好みの大きさで良いと思います。） ジャガイモは洗って皮をむき、2～3mm厚の輪切りにしてから 細切りにします。（火が通りやすいように細めに切ります。) ニンニクをスライスします。 ２．スパゲティを茹で始めます。 ３．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて 中火にかけます。 ４．ニンニクから小さな泡が出てきたら、 ベーコンとジャガイモを加えて炒めます。 ５．ジャガイモがしんなりしてきたら塩(小さじ2)、黒コショウをします。 ６．フライパンにスパゲティの茹で汁(大さじ２～３)を加えます。 ７．茹で上がったスパゲティを【６】のフライパンに入れ、 強火にして程よく水気を飛ばします。 （この時味見をして、塩・黒コショウで味を調えます。) ８．お皿に盛り、熱々のうちにいただきます！ ほい三郎の台所本館 お料理関係のブログが満載です→   ←こちらもポチッ!とお願いします
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最終更新日
2007.11.13 07:51:01
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