22～24日まで、毎年恒例の海のキャンプに行ってまいりました。

涼しかったですね～、この3日間。

前日まですっごく暑かったのに…

とりあえず1日目のお昼はスパゲティ。

1種類のスパゲティでは物足らず、2種類作ってみました。


エビとイカのトマトソーススパゲティ


■材料(1人分)
・スパゲティ　120gくらい
・エビ(ブラックタイガー）　3尾　
・シーフード・ミックス　適宜
・ニンニク　1かけ
・オリーブオイル　大さじ1
・日本酒←白ワインを買い忘れたので、その代用。
・ホールトマト　1/2缶
・塩　少々
・黒コショウ　少々
・ドライバジル　少々

■作り方
１．フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切り、エビ、シーフードミックスを炒め、日本酒を加えます。

２．エビの色が変わったら、ホールトマトを加えてヘラなどで潰しながら炒めます。

３．塩、黒コショウ、ドライバジルを加えて味を調え、中火で1～2分煮ます。

４．茹で上がったスパゲティーを【３】のフライパンに加えて良く和え、器に盛れば出来上がり！

注)アウトドア料理なので分量はかなり適当！






マッシュルームいっぱい！ミートソーススパゲティ

■材料(1人分)
・豚挽肉　100g
・マッシュルーム　たくさん
・ニンニク　１かけ
・オリーブオイル　大さじ1
・ホールトマト　1/2缶
・塩　少々
・黒コショウ　少々
・ドライバジル　適宜

■作り方
１．フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切り、豚挽肉、マッシュルームを炒めます。

２．豚挽肉に火が通ったら、ホールトマトを加え、ヘラなどで潰しながら炒めます。

３．塩、黒コショウ、ドライバジルを加えて味を調え中火で2～3分煮ます。

４．【３】のソースを茹で上がったスパゲティにかければ出来上がり！

注)アウトドア料理なので分量はかなり適当！



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