久々の更新です。
あら、前回記事もスパゲティでしたね～
私、スパゲティはほぼ主食なもので････



この料理のポイントは、ベーコンとニンニクは、じっくり炒めてオリーブオイルに香りを付けます。
チーズは少しソースに溶かす感じで。



私はチーズ大好き人間なので、パルメザンチーズもかけちゃいます。


ベーコンとゴロゴロチーズのトマトソーススパゲティ


■材料(2人分)
・スパゲティ　200g
・スパゲティを茹でる時用の塩　湯１Ｌに対し塩10ｇ
・オリーブオイル　大さじ4
・ニンニク　１かけ
・ベーコン(薄切り)　5、6枚　　
・プロセスチーズ　1個(雪印ベビーチーズ)
・ホールトマト　1缶(400g)
・ドライバジル　小さじ1
・塩　少々
・黒コショウ　少々

■作り方
１．まずは下準備。
スパゲティを茹でる湯を沸かし、塩を加えます。
(スパゲティは適当なところで茹で始めてください）
ニンニクをみじん切りにします。
ベーコンは適当な大きさに切り分けます。
プロセスチーズは5～10mm角に切り分けます。

２．フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めます。

３．ベーコンに焦げ目が付いてきたらニンニクのみじん切りを加えて炒めます。

４．ニンニクの香りがたってきたらホールトマトを加えて中火にし、潰しながら煮込みます。
この時、塩(少々)、黒コショウ(少々)、ドライバジル(小さじ1)を加えてください。

５．汁気がなくなってきたら切り分けたプロセスチーズを加えて1分煮ます。

６．茹で上がったスパゲティをフライパンに加えてソースとよく絡めます。

７．皿に盛り、あつあつのうちにいただきます！



お料理関係のブログが満載です→


←こちらもポチッ!とお願いします