今日もまたまたスパゲティですよ～

鍋をやると必ず余る食材ってありますよね？
そんな時私はスパゲティの具にしてしまいます。
キノコと春菊は鍋のあまりもの、ウインナーはたまたま冷蔵庫にあったものです。
ん～、なかなか美味しかったですよ～


余りものでスパゲティ


■材料(2人分)
・スパゲティ　200g
・スパゲティを茹でる時用の塩　湯１Ｌに対し塩10ｇ
・オリーブオイル　大さじ6
・ニンニク　１かけ
・皮なしウインナー　6本
・春菊　適宜
・シメジ　適宜
・エノキ　適宜
・塩　少々


■作り方
１．まずは下準備です。
・スパゲティを茹でる湯を沸かします。
　(スパゲティは適当なところで茹ではじめてください。)
・ニンニクはみじん切りにします。
・皮なしウインナーは縦半分に切ります。
・春菊は粗みじん切りにします。
・シメジ、エノキは石づきを取り除き、適当な大きさにします。

２．フライパンにオリーブオイル(大さじ6)を熱し、皮なしウインナーを中～強火で炒めます。

３．ウインナーに少し焦げ目が付いたら、ニンニクのみじん切りを入れて弱火でいためます。

３．ニンニクの香りがたってきたら、シメジとエノキを加えて中火で炒めます。

４．シメジとエノキがしんなりしてきたら、粗みじんにした春菊を加え、あまり火が通り過ぎない程度に炒めます。

５．塩を加えます。

６．茹で上がったスパゲティを加えてよく混ぜ合わせます。

７．皿に盛り、あつあつのうちにいただきます！




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