スモークチキンはサラダトッピング用の、スーパーやコンビニで売られている真空パックのやつです。
コレがなかなか常備しておくと便利なんですよ。
サラダのトッピングはもちろんのこと、パスタ、炒飯、ピラフ、スープなんかにも使えちゃいます。

キャベツは今が旬の春キャベツです。
柔らかくて甘みが強いのが特徴ですね。

さて、作ってみましょうか(^^)/


スモークチキンと春キャベツのスパゲッティ

【材料】2人分
・スパゲッティ 200g
・スモークチキン 適宜
・春キャベツ 葉４枚くらい
・ニンニク 1かけ
・赤唐辛子 適宜
・オリーブオイル 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・黒胡椒 適宜

【作り方】
1.鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲッティを茹でます。

2.スモークチキンは適当な大きさに裂き、キャベツはざく切りに、赤唐辛子は小口切りにします。

3.フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切り、赤唐辛子の小口切りを入れて弱火にかけます。

3.ニンニクの香りが立ってきたらスモークチキンを加え炒めます。スモークチキンの香りをオイルに移すイメージで。

4.切り分けたキャベツを加えて中火で炒めます。

5.キャベツがしんなりしてきたらスパゲッティの茹で汁を投入。塩、胡椒をし、茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がり！


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