ネットＤＥ北海道物産展&お取り寄せ騒動記

昨日の「新どっちの料理ショー」では北海道の食材が紹介されました。中でも今まさに旬を迎えている「銀聖」の生いくらはおいしそうでしたね！！
私もぜひぜひ食べてみたいです。普通のいくらでもこの時期はすごくおいしいのにそれ以上のおいしさって・・・考えてだけでもワクワクしちゃいます。

北海道の舌の肥えた人たちがこぞって認めるのが、日高沖の定置網で漁獲される「銀毛鮭」。
なかでも網元のこだわりで一尾一尾選び抜いた、大型で美しい銀毛鮭は、威風堂々の姿にふさわしい鮮やかなサーモンピンクの身と脂の載りの良さで、「銀毛鮭の王様」と最大級の賛辞をいただいております。
この銀毛鮭の王様を「銀聖」と名付け、最高級秋鮭のブランドとされています。

銀聖山漬け 詳しく見る	山漬けは定塩で長時間熟成するため、身が締まりしっとりとした味わいをかもし出します。 このように素材から熟成する技法まで、手をかけることで絶品の銀聖をお届けできるのです。
銀聖山漬け切り身 詳しく見る	オレンジが目にも鮮やかな銀聖の山漬けの切り身。 ２切れずつ、真空パックされているので､とても使いやすいですよ。 お弁当のおかずに鮭の大さまはいかがですか？
日高産「銀聖」親子セット 詳しく見る	貴重な「銀聖」の切り身といくらがセットになった贅沢なセット。 選び抜かれた鮭のいくらややはり絶品。 北海道の秋を丸ごと賞味してみませんか？

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