北欧づくし。

今日の北海道、午前中は大雨、午後からは快晴でした。



午後には両親に手伝ってもらい、ずっとしたかった家庭菜園を作りました。







去年まで玉ねぎを作っていた畑。



しかし土が硬い粘土質で耕すのが大変。



(ほとんど父がやったのですが…)



ミニトマト、なす、きゅうり、ピーマン、レタスを植えました。



野菜嫌いな娘が食べる様になってくれることを願って。









今晩はちょうど絹ごし豆腐と挽肉があったので麻婆豆腐を作りました。



材料さえ揃っていれば簡単な麻婆豆腐。











マーボー丼にして食べました。




これから暑い季節、辛い麻婆豆腐が食卓に並ぶのが多くなりそうです。









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