北欧づくし。

今日はバレンタイン！



昨日は実父にあげ、今日はクマにもあげる予定です。






さて、今日の夕飯は牛すじの煮込みを作りました。



牛すじって長く下ゆでするイメージで敬遠してきました。



が！！！




ザ・ビッグの冷凍食品のところにこんなものが売っていたんです。






柔らかく煮てあるもので、あとは味を付けるだけ！！



こんないいものが売ってたなんて。




初めて作る牛すじの煮込みは、圧力鍋があるので大根と生姜と調味料を入れて火にかけるだけ。



調味料は酒大さじ3、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、水カップ1。
(水の量は圧力鍋によって違うので、注意！)


少し甘い仕上がりになったので、砂糖は小さじ2でもいいかもしれません。



盛り付けて、北海道産軟白ねぎをかけて出来上がり！








トゥオキオは和も似合うなぁ。。。

トラコミュ iittala * ARABIA * marimekko 北欧ラブ♪

牛すじはトロトロ〜大根は味がしみて美味しかったです。



今度はもっと味を研究して作ってみようかな。

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