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2011年01月22日
テーマ：家庭菜園(58781)
カテゴリ：趣味のＤＩＹ
まあ この【小野式製麺機】については 知る人ぞ知る 幻の
製麺機なんだが ひとむかし前は 秩父では 普通に見かけた製麺機であった。 主として 昭和年代には 北関東中心に普及していた 製麺機のようだ。 ばーさんも これで うどんを打ってくれていた 懐かしい思い出があるが いつのまにか 時代の流れで 消えていたのであった。 さて 昨日初めて レトロな【小野式製麺機】で製麺してみたが これは すばらしい機械だと 改めて認識させられた。 がっつりした鋳鉄で作られていて（プラ製より圧倒的に）頑強であり 麺のコシを出すには 実に最適な 道具だと 改めて認識した 次第なのだ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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