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2012年07月01日
テーマ：家庭菜園(58774)
カテゴリ：トマト・ミニトマト
大玉トマト 【ズッカ】。サントリーの苗を入手して 菜園で栽培。
 6/19に襲来した台風４号の暴風雨による被害はかろうじて免れたが倒れる寸前状態なので とりあえず 肥大した一番果と二番果はカットして 6/20以降 屋内キッチンで追熟させた。 約10日で 赤く色づいてきた。左の一番果は 477グラム、中央の二番果は355グラム 右の普通の大玉は 233グラムなので倍以上の重量である。こんなトマトは 市場では見かけないが サントリーのＨＰでは イタリア原産のようである。 ↓参照。 サントリーのサイト こうした 市場ではみかけない品種を食せるのは 家庭菜園ならではの 楽しみ♪ さて どう調理するかな。 本日は 終日降雨、先日 牛ふん堆肥ともみ殻クンタンをすき込んで耕耘しておいた 畝は この雨で いい具合にこなれるだろう。 塩麹に続けて しょうゆ麹を 作ってみた。雨の日は レシピ研究。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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