|
|
|
全て
| カテゴリ未分類
| 日常生活
| お買い物
| ネットトレーディング
| 美味しい食卓・料理の話題
| 旅行、山行&散歩
| 菜園日誌
| じゃがいも
| さつまいも
| ショウガ
| 枝豆
| 農工具の話題
| さといも・ヤーコン・山芋類
| 秩父市内と周辺の話題
| ソラマメ・エンドウ・インゲン・豆類
| 葉野菜
| 根野菜
| 入間市内と周辺の話題
| ＴＶ番組の話題
| 菜園鳥瞰図・レイアウト
| 実野菜
| 花木・樹木・果樹類
| 庭のクラインガルテン
| 趣味のＤＩＹ
| 秩父の畑の開墾作業
| 秩父の菜園状況
| 草花・球根
| ハーブ・山野草・山菜
| 自然の話題と気象変動
| 想い出ばなし
| ごあいさつ
| かわいいネコちゃん
| きのこ類
| 土・肥料・菜園資材
| キュウリ
| トマト・ミニトマト
| カボチャ・ミニカボチャ
| 緑肥類
| コンパニオンプランツ
| ニラ・ニンニク・エシャロットなど
| ピーマン・トウガラシ・シシトウ
| ネギ・ワケギ
| タマネギ
| ゴーヤなどの沖縄野菜たち
| 本や雑誌のレポート。
| 菜園プラン。
| 脱原発
| 太陽光発電
| ヘルスケア
| コーン（トウモロコシ）
| スイカ・メロン・マクワ瓜
| 民泊
| アスパラガス
| 自分史の作成
| カテーテル・アブレーション
2014年04月11日
テーマ：家庭菜園(58748)
カテゴリ：ニラ・ニンニク・エシャロットなど
菜園ではニラが食べ頃を迎えていて、ついでにエシャロットも試し取りしてみた。
 まだ、エシャロットはちと肥大には早いけれど、何と言っても早春の味覚だ。 キッチンにて、ひと仕事。エシャロットは根と葉を取り除いて、生のまま【やまぶのネギ味噌】にて賞味。 まさに今ならではのシャキシャキした歯ごたえと香味が、なんとも云えない滋味。 ニラは、永谷園の【マーボ春雨】をベースに、秩父地場の【岩田豆腐店】の豆腐、豚肉、キムチと合わせて煮込みました。 収穫した野菜を調理するのは、とても愉しいことです。さらにそれを頂くことは、なおさらです。 両方とも、発汗促進作用がある料理なので、汗をかきながら飲んでおります。新陳代謝促進。 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ニラ・ニンニク・エシャロットなど] カテゴリの最新記事
|
