週末は田舎で野良仕事。

都内あたりは終日曇り空だったようだが 秩父は午後まで青空が広がった。

ブドウは このところ毎朝摘粒を兼ねてチェック。


ツルなしインゲン、民田茄子の収穫。


ナス、今年は山形の在来種【民田茄子】をタネから育てていて 収穫開始。ナスはトロトロとした食感の大きなナスよりも歯ごたえがコリコリとした小ナスのほうが好み。昔、新潟県を仕事で回っていた頃 夏になると小茄子の漬物と黒埼茶豆をツマミにして ビールをよく飲んだのが忘れられない。まだ茶豆が関東では一般的ではなく、「こんなに美味い枝豆があるのか」とビックリしたものだ。

小茄子の辛子漬けも大好きだが、なかなかマーケットでは小茄子を見かけないので 今季は自家栽培した。

民田茄子と胡瓜の一夜漬け。生姜を添えて。


今日はノンアルデイなので いつものノンアルコールビールで乾杯。国内メーカーのノンアルと違って原材料がモルトとホップだけなのが良い。

汗かいたあとなので なおさら旨い♪

草刈り、一本太ネギの土寄せも実施しておいた。