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テーマ:家庭菜園(58743)
カテゴリ:スイカ・メロン・マクワ瓜
スーパーで売られているフルーツ、最近は糖度の表示がされているのが多くなった。
例えば↓ のように。この山形産のスイカは11度とある。 自分で作ったフルーツ、特にスイカの糖度を測ってみたくなって糖度計を手に入れた。 日本製でメーカーはアタゴ。価格は3万円弱。フルーツの計測には普通に使用されているようだ。 興味深々♪ センサー部分に絞って液化した果汁をたらして測定する。 まずは先日収穫した縞王を測ってみた。 ↓ 計測値9.4度。 先のスーパーで売られていたのは11度だったが、調べてみるとスイカの平均値は8〜10度あたり。9.4度ならば平均的な値。実際に食してみて、普通に甘くて美味しかった。 さて、昨日収穫した21個目。在来種の旭大和。4.1kg、直径21センチ。縞王と比べて黒い縞模様が薄くて、果たしてこれで熟れているのかという感じだけど、この品種はこれで大丈夫。 そして、これが驚くべき糖度だった❗️ まずは包丁を入れてみると 入れた瞬間にパカッとヒビが入って、完熟状態♪ 真ん中の部分が一番糖度が高いとされるのでスプーンでくり抜きジュースにして、糖度を測ってみると・・・ なんとなんと、平均値をはるかに超える15.2度。驚異的な値。早速試食してみたら、確かに超甘くて美味しい。 タネを採取して、来年の栽培用に保存することにした。 余談。パルスオキシメーターで血中酸素濃度も測定している。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021年08月26日 04時33分01秒
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