教科書にのせたい! 赤ビーツ レシピ
高血圧予防で注目! 不思議な野菜“赤ビーツ(赤かぶ)”今や国民病とも言われている高血圧。その魔の手は子供達にも忍び寄っているとか・・・そんな高血圧の予防に、注目されている野菜があります。それが"赤ビーツ"。TBSのテレビ番組「教科書にのせたい!」でこの赤ビーツ特集が組まれていました赤ビーツに含まれるカリウムには、体の外に塩分を排出する「脱塩効果」の働きがあるといいます。番組では、赤ビーツを使った、手軽に飲める「特製サラダジュース」を大紹介していましたが、赤ビーツといえば、やっぱりボルシチ!!ということで、ビーツの缶詰を使った、お手軽ボルシチレシピをご紹介~牛肉と野菜の簡単ボルシチ風材料 (2人分) .牛肉もも(薄切り): 120g.キャベツ: 2枚.セロリ: 1/4本.人参: 1/4本.ビーツ(缶詰): 40g.トマト: 1/2コ.にんにく: 1片.オリーブオイル: 大さじ1杯.水: 2カップ.マギー ブイヨン: 2コ.ベイリーフ: 1枚.サワークリーム: 大さじ1&1/2杯.パセリ: 1枝作り方1.牛肉とキャベツは一口大に切り、セロリと人参は小さめの乱切り、ビーツは5mm厚さの輪切り、トマトは種を除いてざく切りにし、にんにくはみじん切りにします。2.鍋にオリーブオイルを熱し、1.のにんにくを炒め、香りがでたら1.のトマト以外の具材を入れて炒め、水、マギー ブイヨン、ベイリーフを加えて煮立て、アクをすくいながら6-8分煮込みます。3.仕上げに1.のトマトを入れて軽く煮、器に盛ってサワークリームを添え、みじん切りのパセリを散らします。 必要な缶詰はコレビーツ(赤かぶ)スライス 425g価格:357円(税込、送料別)厳選された原材料と卓越した技術、徹底した品質管理のもと生産!【ケース売り】S&W スライスビ...価格:2,700円(税込、送料別)新鮮な素材にこだわりたい方はこんなのも【送料無料】商品点数800点以上!築地発送商品(冷蔵・常温のみ)税抜5000円以上ご購入で当社が...価格:1,207円(税込、送料別)あ、あと注意事項で、ビーツは、気をつけないと色が移りやすいです。手が「真っ赤っか」、になるので、注意が必要です。まな板・布巾も赤く染まります。・・・テレビでは言ってなかったので。。。お気をつけ下さいその他の赤ビーツを使ったレシピを知りたい方はこちらのサイトも参考になりますよその他ビーツ食品を楽天市場で探す>>