今日も楽しい一日になりますように！

今日は気温も上がり、
とってもいい陽気でした。

春は、新しい野菜や果物が出回るので、
とても嬉しいもの。
イチゴ大好き息子のために、
イチゴを購入しました。
ジャム用にも出来るように、
４パックのお安いものでした。
ちょっと腐りかかっていたので、
慌ててジャム作り。

明日は、マクロビ教室だし、砂糖も減らしていったほうがいいよね。
買うより、作ったほうが砂糖も少ないだろうし。
色々と心の中でつぶやきながら、完成。

甘みを押さえたさわやかなジャムに仕上がりました。

翌朝、気がついたら息子はビンの半分を使用していました。
喜んでくれたようで何よりです。