今日も楽しい一日になりますように！

子供が遠足に行ったので、親は蕎麦を求めて県北へ。
お蕎麦定食を注文。
蕎麦の他に、蕎麦の実の雑炊や蕎麦饅頭などもあり、大満足。
もちろん、山菜や野菜のてんぷら付。

この場所は、気候も良い上に水も綺麗で、近年わさびの栽培に力を入れています。
目的の蕎麦屋の隣に市場があり、新鮮な山菜や野菜がとても安く売られています。
山菜では葉わさびとアイコ、長ネギを購入しました。
葉わさびは、以前調理したことがありますが、アイコは初めて。

早速自宅に戻ったら、おひたしにしてみました。
「あぁ～
　この味は何度も食べたことがあるじゃないか。」
お蕎麦に付け合せに何度も食したことがありました。

葉わさびは、ご飯のお供に最高です。