ほぬと愉快な家族達

いつもお世話になっているケーキ屋さんがあさってから「夏休み」に入ります。

再開は９月２６日になります…。サミシイでしゅ。

個人の方のお店なんだけど、すべて当然手作りでオイシイんですわよ。
何度かブログで書いてますけどね。
明日はいけそうにないので、今日買いに行ってきました。

なんで夏休みにするのかというと、スポンジ生地のケーキは必ず１日寝かせるんだそうです。
冷蔵庫に入れると硬くなってしまうので、外に出して寝かせるんだそうです。
当然ムースやレアチーズケーキのようなものは冷蔵庫に入れるんですけどね。
あまりにも暑いので、この時期はソレができないのでオヤスミになるのです。
ここまでこだわるのもすご～いですよね

作っている店長さんは、知り合いの先生のお母さんなんだけど、いつも笑顔で応対してくれて、お互い子供（あちらはお孫さん）の話で盛り上がったりするんですよ。
今日みたいに暑い日に行くと冷房の温度を下げてくれたり…ほんっとにやさしい人なんです^^

休み明けに行くとハルは１歳になっちゃってるので、バースデーケーキを頼むことが出来なくて残念
あ、よく考えたらダンナの誕生日も夏休み中じゃぁ～ん
くわぁ～しょうがない～。ダンナのケーキはトップスかっ
（そしたら電車で大宮まで行かなきゃだわよ）

秋は栗のケーキが出るそうなので、今からとっても楽しみです