きらり旅日記

モロッコ料理と言うと日本人にほとんど知られていない！アフリカだからクスクスとか？シマウマとか？食べている？なぁ～んて想像していませんか？

　　　　　　　　　　　　モロッコ料理に初めて感動したお店がココでした！


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン　ＬＡＡＮＩＢＲＡ


　　　　　　　　　　　　伝統的なモロッコのお金持ち風のレストラン


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　伝統的な民族衣装「ジュラバ」を着たウェイターさん


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジュラバは、冬の衣服であります。


　　　　　　　　　　　　デザインは、ゲゲゲの幾多郎に出てくる「ねずみ男」とまったく同じ！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードが付いていて・・男性も女性も着ます！


　　　　　　　　　　　　色もカラフルで刺繍などを施してある物・・みなさんオーダーメイド


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウェイターさんが並べてくれた前菜は８種類

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉はコレのみ
　　　　　　　　　　

　　　　　生野菜か～？　大丈夫かな？　恐る恐る手が出る！　おや？　旨い！　旨いんだけど！


　　　　　　　　　　　　　　味付けも最高で・・・・５人で食べる食べる


　　　　　　　　　　モロッコ料理は、ＩＴ革命や～何て～下らない事を発しながら・・完食！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中央は「豆のタジン」


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　けしの実パン　　　　　ビーフとプラムの「タジン」


　　　　　　　　　パンは、どこでも美味しい！モロッコは、フランス領であったからだろうか？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　タ　ジ　ン　」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これこそが、モロッコ料理の代表であります。


　　　　　　　　　　　　何人かで囲む「タジン」皿型の土鍋と言う感じですが・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とんがり三角の蓋をして直火にかける


　　　これは、牛肉とプラムですが・・・野菜のみのタジン・豆のタジン・オムレツタジン・・・


　　　　　　　　　　　　　　　モロッコ人にとっての　食＝タジン　と言っても過言ではない！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲＝ミントティーだろうか？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モロッコのコカコーラ


　　　　　　　　　　　　時々お酒が禁止のレストランがあるが


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イスラームの国なので仕方が無い・・・・


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートはクッキー　　　名物のミントティーを注文


　　　　　　　　　　ミントティーで・・・・ホ～～ッ　　モロッコ人になって来た・・・きらり




　　　　　　　　　　　　　　お店を出て・・・・・・
　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　一番の繁華街ネジャリーン広場に出た　ここは大工さん達の街

　
　　　　　　　　　　　　　　　　広場と言える程の広い所でも無いが・・・ロバ君がのびのびウンコさん


　　　　　　　　　　　　正面に目立っている建物は、１８世紀に造られたキャラバンサライ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラクダ・ロバ・馬で旅していた頃の「宿」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネジャリーン・フンドゥーク　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アラビア語で宿　　ネジャリーン・ホテルだろうか？

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　近くに寄ってさすが～王宮並みの豪華な造り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在は「木の博物館」


　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　フンドゥークの右隣には、泉がある。


　　　　長旅の末にたどり着いた人々の泉であり・・・荷物を降ろした動物達の泉でもある。



　　　　　　　　　　　　　　　　　人間用と動物用があったと言う


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう