シェフの独り言

おはようございます！

昨夜は金曜日かと思うほど賑やかで、ありがたい営業でした！

ワインも色々出て、常連のワインマニア！？のお客様に少しいただいたり、

雷鳥や馬など、おススメのお料理もご注文してくださり

目にも楽しい一日でした🎶

とはいっても、普段の営業も楽しくさせていただいてますよ！！

初めての方も、久々のご来店の方も　　色々お話したいのですが、

なかなかタイミングが掴めなかったり、忙しかったりで　　

話しかけられずにいるのは毎度の事。。。

本当はお皿を下げて、次のお料理が出るまでの間とか、

邪魔にならない程度にお話ししたいのです。。。。

でも、実際　

私、、、お話は得意ではありませんーーー！！

でも、話してみないと分からない事はあるし、

気さくに話が出来て、来やすいお店と思っていただきたい！！

という気持ちがあってのチャレンジ　トークです。

たまに反応がイマイチだったりして凹む時もありますが、ごく稀ですね。

皆さん　　本当にイイお客さまで、恵まれております。

今日は昼・夜　　今のところ落ち着いていますが、何があるか分からないので

そろそろ（？？）気を引き締めて戦闘態勢の入ります！！

本日の日替わりメインは　　最近人気メニューに仲間入りした

ローストビーフ！！！　　　　と、定番人気メニューのサーモンのパイ包み焼きです。

気張っていくどーーーー！！！