たとたま日記

生協でドライの天然酵母のイーストを発見したのでそれを使ってホームベーカリーで焼いてみました。
説明には普通のドライイーストと同じように使用したらいいと書いてあったのでよく分からなかったけど、いつものイーストと同じ分量を自動投入のところにセットしました。
そして朝ドキドキ。
いつもとちょっと違うパンの焼きあがるにおい。
タイマーで焼いたのでちゃんと出来上がるか不安でしたが、膨らみも十分。
良い感じに焼きあがりました。

お味は・・・。
いつものパンよりふっくら優しい感じ。
ちょっとハマってしまいそうですが、いつも使っているイーストよりちょっと高めなのがネック。
ほとんど毎日焼いているので、やっぱりこれは特別用かなあ。

楽天にもありました

有機天然酵母ドライイーストタイプ
27g（9g×3袋）　450円（税込み）

いつも使っているのはこちら

サフ・インスタントイースト　赤　
125g　　294 円(税込み)