侍の瓦版

    この度は新潟中越沖地震の被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます。

　　　　　　　と共に、早急なるライフラインの復旧をお祈り致します。　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                  　今が旬のじゅんさい　　　

　　　　　　　　このところバタバタとして何かと忙しく、先日に撮った写真です。

　　　　　　　じゅんさい採り初体験をした家内とその時に散歩で出遭った野花たち。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沼にある状態のじゅんさい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　熱湯で1～2分茹でたじゅんさい。

　　　　　　　　　　　　　これを2日間冷水に浸けてあく抜きして食べます。

　　　　　我が家ではもっぱら三杯酢か生姜をのせて醤油やところてんに添えたり

　　　　　蕎麦豆腐にのせて食しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここでじゅんさいの豆知識 

　　　　じゅんさいは汚染のない美しい自然環境でしか育たない高級野菜だそうです。

　　　　　　　　　　　　　じゅんさいヌメリ成分で健康＆美容に！。

　　　　　そしてじゅんさいは食用以外にも薬用、美容などの効果があり、自然食品、

　　　健康食品とよばれると共に、薬膳食品、漢方薬剤、美容食品（美白・保湿効果）

　　　　　　　　　　　　　　　　　とも言われているそうな・・・　（＾＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　女性の皆さん必食ですぞ！。～・・・笑

　　詳細をお知りになりたい方は・・・http://www.lifea.co.jp/jyunsai_inpo.htm

     　　　　　　　　　こちらに書かれていたものを抜粋してみました。。。 

　　　　　　　　　　　　　そして熊鈴を鳴らしての写真撮り～・・・笑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キツネノテブクロ　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマブキショウマ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマホタルブクロ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは何でしょう！？。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調べたのですが判りません。

　　　この続きは次回に！。。。

           友人でもある遼銀河さんからのコメントで白い花の名が判明しました。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　下記の花に似ていませんか！。

　　　　　　　　　　　　ゴマノハグサ科のシロバナモウズイカ（別名エサシソウ）

　　　　　　　　　　　　　以降写真と由来をを転写・転用させて頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エサシソウの由来

　　　　１９４９年、地元江差高校の教員と生徒が豊部内川の川原で見慣れない

　　　　草花を発見。同校の菅原繁蔵先生がエサシソウと名づけたそうです。