侍の瓦版

先程17時頃燻製終了しました。（＾＾）　朝9時から燻製を開始したので、8時間の燻製

時間でした。　燻製温度は25℃位までし上がらず、冷燻には最適の温度でした。

では、作品を！？。・・・笑

　　　　　　　　　　　　　左は釣ニジマスです。右が磐梯鱒です。 

　　　　　　　　　　　　　　　　チ－ズと沢庵の燻製です。　

　　　そして早速試食です。（＾＾）・・・男の料理

　　　　　　　今日の晩酌はオ－ドブル三点盛りでオ－ダ－してみました。・・・笑　

　　これは絶品！。ファンタスティック！。（自画自賛）・・・笑　　

　　磐梯鱒はシットリとして淡白・しかし程好い脂が！。（塩分控えめにしました。）

　　いぶりがっこ・チ－ズ共上品な味です。♪

　　途中昼間周辺を散歩したりして今日は一日充実した日々だった。