侍の瓦版

最近美味しい餃子にありつけないので、昨日は自分で作ってみました。＾＾

冷凍品は便利ですが、食の安全を考えると・・・　やるっきゃない！。（＾＾）

自分で作れば文句も言えないですからね～。・・・笑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の餃子！。　　　　　　　

今回のレシピ

　　豚ひき肉　200ｇ　　　キャベツの代わりに白菜　200ｇ　　　ニラ　一把　（ミジン切り）

　　ニンニク　一欠け（ミジン切り　）　

　　豚引きを包丁の背でたたきボ－ルに白菜のミジン切りとニラ・ニンニクを入れ

　　粘りが出るまで良く練り、醤油大さじ2・ごま油大さじ1・カタクリ粉小さじ1を入れて

　　再度練る。

　　皆さんのレシピは！？。・・・

　　本当はあんを半日～一日冷蔵庫で寝かせた方が良いのだが、・・・笑

　　直ぐ食べたくて半分作ってしまいました。　　

 　率直な感想は、美味しいのだがあんに味が滲みこんでないのが残念でした。笑

　　一日寝かした今日の方がきっと美味しいでしょう！。

　　　　　　　　　　　　今朝の晴れ間に窓辺から雪の花を撮ってみました。↓

　　　　こちら、もう白銀の世界！。　　　夏場に御見せした方が良かったかな？。＾＾