侍の瓦版

最近、特に忙しいと言う訳ではないのだが、ブログの更新や皆さんへの訪問が

出来ないでいました。。。男の更年期障害でしょうか！？。・・・いや、ただサボって

いたのかも！？・・・笑

そこで、今日は先日家内がいわきの実家へ行って母親を連れて来た時に、小名浜の

市場からキンキを買って来たので（実は母親が煮付けが食べたいと、買って来た＾＾）

早速、腕によりをかけて作ってみた。・・・＾＾　　↓

一晩寝かして、・・・よ～く味が滲みこんでいました。＾＾

酒の肴に、ご飯のおかずにもってこいの一品でした。

何でも・・・家内の実家では昔、当たり前のように食卓に上っていたらしいのですが

今では高級魚ですね～。外で食べたらいくらかかるでしょうかね～。・・・笑

写真下の肝が、これまたとろける旨さでした。＾＾

残った骨・良質の脂と煮こごりはお湯をさして飲み干しました。

煮魚は久しぶりでしたが、美味しいですね～。皆さんも今晩如何でしょうか！？・・・＾＾