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2012.02.02
カテゴリ：★手作り食べ物
自分で作ったものは、手間がかかるけれど、 ナチュラルでめっちゃおいしかったーー！ その数日後、ちょうどL.A.に日帰り旅行に行ったので、 サンディエゴよりも大きい日系スーパーに立ち寄って、 豆乳メーカーを探しました。 さすがL.A. いろいろありましたよ～！ 楽天人気ベスト3の豆乳メーカー↓    でもねー。その構造を見て思ったのが、 「家にあるもので作れる  」ということで、Vitamixと圧力鍋で作ってみました。 材料 乾燥大豆 300グラム 水 1200cc 水 1600cc  1200ccの水につけて一晩おいた大豆を、Vitamixで砕きます。 この状態になったものを生呉（なまご）というみたい。 それを大きな鍋にいれ、水1600ccを加え、沸騰するまで静かにかき混ぜて、 それをこし布を敷いたザルにあけます。 豆乳もいっぱいになって、こぼれました 大豆が冷えてからこします。熱いとやけどするので注意してね。 そして、できたのが左側の豆乳と、おからで～す。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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kyu sensei@