ほわほわ日記

7月末、35度を越える猛暑が続いたのち、
各地で大雨をもたらし、肌寒かった。
7月30日、平年より10日送れて東海地方は梅雨明け。

梅雨明け宣言前からはじまった虫干し。
今日は暑くて、虫干し日和。
衣裳抱えて家の中をいったりきたり。

そんな中で、汗をかわかすお楽しみをつくろう。
ヘルシーな涼風デザートを作ってみた。
その名は「緑茶ゼリー」

渋くだしたお茶にきび砂糖を入れて控えめな甘さに。
水に振り入れたゼラチンをかきまぜて、緑茶に加えて混ぜる。
ガラスの器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫に。

番茶に砂糖？
変におもわれるかもしれない。
今日、はじめて閃いてつくってみたが、なかなかいける。
お茶の上品な渋さとほのかな甘み。
なめらかな舌触り。
これは、そのうちに洒落た喫茶店にでてくるかも。

提案するとへんてこなアイデアと昔からよく笑われたが
その後、それが世の中に流通することがあった。
どうぞ、お試しあれ。


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