ゴーヤレシピ

2021.08.14

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ゴーヤを少しでも自家消費するために佃煮風

ゴーヤ　２５０グラム
醤油　　大さじ３
酢　　　大さじ１
砂糖　　６０グラム
かつお節と白ごまは適宜

汁がなくなるまで煮詰めると出来上がり
鰹節と白ごまをまぶせば完成

前回は天日乾燥したが天気が悪いので電子レンジで水分を飛ばし乾燥中
大丈夫かな？

天日乾燥した１本分の乾燥ゴーヤを入れた瓶

生った実を無駄にしないよう
貰ってくれる人には喜んで差し上げている

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Last updated 2021.08.14 10:01:42
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