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2018.06.06
カテゴリ：ジャム
おはようございます！
今朝たまたま昨日と同じ時間に目が覚めましたが 雨が降っていたので・・・寝ました  三日坊主にもならないですね  昨日はたわわに実るグミの実を勿体ないと思い １キロ近く摘みまして何かを作ろう！と思いましたが ネットを見るとグミの実のジャムが美味しいとあるんですよね。 う～んでも種がある・・・。  頑張りましたよ１時間。 これで３００gはあります  種を取り除いてグミの実ジャムを煮だしました。 お砂糖を入れると結構なアクが出ます。 イチゴジャム並み。  そしてお味見すると水分は甘くておいしい。 でも実の部分を口にすると・・・渋い  カリンの実をジャムにしたときの味に似ています。 不味くは無いけど渋みが強くて口に残ります。 一晩放置すると味が変わるかと思って寝ました昨夜は。  さっき味見しましたがやっぱり渋い・・・。 多分長時間煮ても渋みは残るんでしょうね。 ちなみに酢を試しに入れてみましたが変化なしでした。 あとで仕上げます、一応。 でもこれはジャムとしては失敗作です。 ホワイトリカーの方はどんなお味になるのか ３か月はおかないとわからないので そちらは９月頃結果報告致しますね  いよいよ今日から梅雨入りでしょうか。 気温はちょうどいい感じです。 サツマイモの苗がちゃんと根付いてくれるといいのですが。 今日は午後から絵のレッスンです。 雨ですから気を付けて運転してきます。 さあ今日も頑張りましょう！  応援ポチよろしかったらお願いいたします。 （１人１日１回有効です） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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