楽しき日々

おはようございます！

今日は朝から曇り

昨日頑張ってしまったので起きられず寝坊しました。





昨日は朝出かける時は曇りでしたが

途中で雪が舞い始め目的地に着くころには結構な降りっぷり

こんにゃくを作っている間はしんしんと降っていました。

お昼ごろには雨に変わりました。




大人5人子ども2人が集まりこんにゃく作りしました。

9時半くらいから初めて11時半くらいには終わりました。

コンニャクイモは冷凍の物を使いました。

解凍して1個５００グラムくらいの芋を2個が一人分ということで

それを２～３cm角に切ってミキサーに入れお湯を加えて撹拌。

厚めの鍋に移して火にかけます。




焦げないように木べらでかき混ぜるのが結構大変

5分くらいかき混ぜて苛性ソーダを水に溶いたものを入れます。

ばらばらになるんですがしばらくするとドロッとしてきます。

そしたら表面をならして冷めるまで放置。





その間煮込みめん類をお昼用に作って皆さんでいただきました～！！

皆で食べると美味しいんですよね。

沢山作るし楽しくお喋りをしながらなので。

そのあとヨモギ団子を皆で作っていただいて3時過ぎに解散しました。





次回は花見をしようと決めました！

皆さんしっかり働いて怠けていることも無いので

どんどん作業がはかどります。

休むときには皆で楽しくお喋り。

とてもいい集まりだなあと思います。












作業などの画像がなくてすみません。

ついつい動き回る私は撮り忘れるんです💦

こんにゃくは1キロのこんにゃく芋を使って・・・

3キロくらいに増えていたと思います。











30センチの直径のボールに入っています。

昨夜はこんにゃくステーキとと刺身こんにゃくにしてみました。

美味しかったです。

適度な歯ごたえで硬くもなく柔らかくもなくで。

まだこんなに残っていますので友人に分けようと思っています。





今日は疲れているのでゆっくりしようと思います。

天気もなんだかパッとしませんし。





さあ、では今日も頑張りましょう！














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